江戸時代、新宿周辺はとうがらしの産地でした。当時の蕎麦ブームにのり内藤家の下屋敷で栽培された内藤とうがらしは江戸中で人気になったそうです。それから数百年、宅地化が進み生産も途絶えていたのですが、2010年に新宿地域活性化の為に内藤とうがらしを復刻させ、現在では毎年10月にフェアを開催するなど新宿を上げての大プロジェクトになっているユニークな製品です。その味は辛みの中にも濃厚な味わいの旨みが広がり、唐辛子ファンにはぜひお試しいただきたい逸品です。
内藤とうがらし中挽一色ichimi [NT-56]
1,500円(税込)
内藤とうがらしの中挽き一味唐辛子（瓶）入りです。30ｇ入りで大きめのサイズとなります。内藤とうがらしの風味と香り、辛みをストレートにお楽しみいただけます。 ■最初の入荷は１０月初めの予定 現在、在…
柚子胡椒 [NT-52]
770円(税込)
内藤とうがらしと九州産のゆず、塩のみで作られた九州地方の調味料。 爽やかな香りとピリっとした辛みはお刺身やステーキに良く合います。うどんや蕎麦はもちろん、お吸い物に加えたり、マヨネーズと混ぜてスティッ…
江戸時代、新宿周辺はとうがらしの産地でした。当時の蕎麦ブームにのり内藤家の下屋敷で栽培された内藤とうがらしは江戸中で人気になったそうです。それから数百年、宅地化が進み生産も途絶えていたのですが、2010年に新宿地域活性化の為に内藤とうがらしを復刻させ、現在では毎年10月にフェアを開催するなど新宿を上げての大プロジェクトになっているユニークな製品です。その味は辛みの中にも濃厚な味わいの旨みが広がり、唐辛子ファンにはぜひお試しいただきたい逸品です。