牛すじ味噌煮込み [IC-04]

石垣牛の生産農家ゆいまーる牧場直営の焼き肉店「炭火焼肉 金城」が手掛けた石垣牛の牛すじ味噌煮込みです。

【内容量】
[ 商品名 ]　牛すじ味噌煮込み
[ 内容量 ]　１８０ｇ
[ 保存方法 ]　直射日光・高温多湿を避け常温で保存
[ 到着期間 ]　ご注文後２〜３日程度
[ 販売期間 ]　通年
[ 特徴 ]
じっくり柔らかく煮込んだ石垣牛の牛すじをさらに摂津味噌でマイルドに仕上げました。１８０ｇのうち１００ｇもの石垣牛が贅沢に入っております！ごはんのおかずやお酒のおつまみに！野菜と一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。
離島フェア開催実行委員会が開催する離島フェア優良特産品で2018年度「特別賞」を受賞した商品です！






炭火焼肉 金城では毎日新鮮でとっても美味しいお肉を直営だからできるリーズナブルな価格で提供。地元のお客様はもちろん、県外からも多くのお客様に愛されております。ゆいまーる牧場自慢の石垣牛を余すことなく堪能することができます！



石垣牛はその名の通り石垣島のブランド牛。生産農家のゆいまーる牧場では、石垣島の温かい気温と心地よい風が吹く最適な環境の下で、石垣島ならではの飼料（特産のクロレラやステビア・ミネラルたっぷり石垣の塩やさとうきびなど）で育ております。そのため、石垣牛はストレスなく大きく育ち、更に通常（約２８カ月）よりも超長期肥育（３５〜４５か月）で育ているので、人肌で溶けてしまうほど融点が低くく甘くておいしい脂、柔らかくて旨みの深い味わいとなっております。

また、全国にある名だたるブランド和牛は仔牛の石垣牛から生産されていることが多く、石垣牛はまさにのブランド和牛の原石なのです！